ראיתי את המתכון הזה לפנקייקי ארוחת צהריים קלים על דקאפום לפני כמעט שנתיים וסימנתי אותו לנסות. ממולאים בירקות, הפנקייקים האלה בריאים לפעוטות כמו גם לאמהות שלהם שמדי פעם קיימות על צ’יריוס שנופלות לרצפה.
לביבות תפוח אדמה מאמא דקף
מתכון הבסיס
רכיבים
2 ביצים
1/2-3/4 כוס עמילן מבושל מראש כמו תפוח אדמה, בטטה או ספגטי
1/4 כוס ירקות קצוצים (כגון ברוקולי, כרובית או תרד), טריים מראש או קפואים קפואים, אופציונליים
2 כפות גבינה, אופציונלי
קורט מלח
שיטה
שלב את כל החומרים ומערבב היטב; הבלילה צריכה להיות עבה.
מחממים מחבת לבינוני-גבוה ומצפים קלות בתרסיס בישול או חמאה מומסת.
שופכים בובות של בלילה על מחבת חמה, מתפשטים בגב הכף לגודל ולעובי הרצויים.
כאשר התחתונות זהובות והחלקים מבושלים חלקית, מפנים ומסיימים את הבישול כפי שהייתם פנקייקים.
ראו הרבה יותר וריאציות כולל בטטה, תפוח אדמה אפוי וספגטי (!) בפוסט הבלוג שלה: מתכון קל: פנקייקס צהריים.
התחיל בעילום שם לפני כשנתיים, בלוג Decafmom, נכתב על ידי אישה שאהבתי הכי טוב. היא ניצחה אותי בכך שהיא קיבלה על עצמה את אתגרים בהשראת טירון עם שני בניה. התפרקתי (מראש, מסתבר) כשהיא נאלצת לעבור לדקף והינהנה בראשי בהכרה בה אני שונא את הפארק פוסט. גם אני, גם אני, גם אני! הבוקר נדבקתי לראות שהבלוג שלה נמצא בהפוגה לטווח הארוך. אני מקווה שהיא מצליחה ושהכיסוי הסודי מאוד שלה לא פוצץ.
כדי לג’אז את הפנקייקים הבריאים שלך עוד יותר, אתה יכול להפוך אותם לסגנון מיקי-מאוס או כמכתבי אלף-בית!
לא במצב רוח לפנקייקים בריאים? בחר פרויקט זה אחר של Makin ‘.